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Viva Panettone: Le panettone Le Framboisissimo Assorti
Viva Panettone

Le panettone Le Framboisissimo
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Modèle : 582-19712-23097

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Éric Goeury et Anthony Daniele confectionnent des panettones dignes des plus grandes traditions italiennes. Leur secret? La passion, la patience et un levain mère fait et manipulé avec beaucoup d'amour. (Re)découvrez cette pâtisserie traditionnelle ou revisitée avec une touche bien de chez nous.

Le somptueux mariage des notes acidulées et fraîches du fruit rouge et de celles veloutées et sucrées du chocolat renversera toutes les papilles.
  • Fait à la main à Montréal
  • 500 g (17 oz) : donne environ 5 à 6 portions
  • 750 g (26,5 oz) : donne environ 8 à 9 portions
Composition
Ingrédients
  • Farine (Blé), Jaunes d'oeufs, Sucres (Sucre fin, Miel du Québec), Chocolat noir Manjari 64% (Fèves de cacao de Madagascar, Sucre, Beurre de cacao, Émulsifiant: lécithine de tournesol, Extrait naturel de vanille), Chocolat Inspiration Framboise (Sucre, Beurre de cacao 35,9%, Framboise en poudre 11,5%, Émulsifiant : lécithine de soja), Eau, Levain naturel, Beurre 82-84% (Lait), Beurre clarifié, Sel de mer, Gousses de vanille Planifolia du Mexique et Tahitensis de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Allergènes : Peut contenir: Graines de moutarde, Soja, Noix (Noisettes, Pistaches, Amandes).
Entretien

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