Insatisfaits de la qualité de l'offre, Julien et deux amis lancent Groom, bien qu'aucun d'entre eux ne possède de formation en esthétique ou en commercialisation. Leur mission : élever l'industrie des soins pour hommes, un produit à la fois. Et le faire en privilégiant des pratiques d'affaires durables pour faire une différence.
Ils s'installent à Montréal et débutent par la cire à moustache, font suivre l'huile à barbe puis, rapidement, se lancent dans la fabrication d'une foule d'articles qu'ils souhaitent les plus naturels possible, composés d'ingrédients de la plus haute qualité. Tous leurs produits sont faits à la main – un engagement dont ils tirent beaucoup de fierté – et sont exempts de parabène, de parfums artificiels, de colorants et de dérivés du pétrole. Ils élaborent leurs produits en petite quantité pour en assurer la fraîcheur et la qualité.