La beauté de l’acier dévoilée au grand jour.

En créant des couteaux aux détails uniques et à l’étonnante complexité, Dave, artisan-coutelier et fondateur des Couteaux Deva, continue d’innover dans son domaine, une lame à la fois.

En quête identitaire, l’artiste passe son adolescence à écouter de la musique rock. Se sentant isolé, il désirait trouver une passion qui le ferait vibrer. Il se tourne alors vers le monde des arts sans jamais regarder en arrière. Dave a toujours eu un intérêt pour les couteaux, mais c’est seulement à l’âge de 17 ans, en lisant un article sur la coutellerie dans un magazine, qu’il a réellement envisagé d’en faire une carrière. C’est de façon autodidacte et avec une passion dévorante qu’il a ensuite appris le métier de forgeron et qu’il a passé la dernière décennie à réaliser son rêve dans son studio à Québec.

« Lorsque je suis passionné, il n’y a plus de limites. Je veux que mon travail soit universel. » Dans sa phase exploratoire, Dave a touché à différentes pratiques artistiques comme la sculpture et la métallurgie. Utiliser des outils inusités pour tailler ses couteaux lui ont permis de se démarquer dans son domaine. « La découpe n’est qu’une des principales étapes à la réalisation d’un couteau ». Son processus artistique est influencé de maintes façons. Inspiré par une multitude de choses comme les voyages, la nature et l’environnement qui l’entoure, il crée des pièces aux détails complexes. 

La signature de Dave est son classique laminé simple avec nickel. L’artisan se distingue par la finesse de ses lames et les magnifiques détails dont elles sont ornées. Utilisés entre autres pour la cuisine et pour la chasse, ses couteaux sont tous créés à partir de matériaux très durables lui conférant une qualité incomparable.

« L’aspect le plus important dans ce domaine est de comprendre l‘histoire derrière l’objet. C’est mythologique et géologique. C’est tout simplement magique! J’adore ce que je fais et jusqu’à maintenant, chaque année est encore meilleure que la précédente. »

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