Infuser la conscience au quotidien.

Canadiano rehausse l'expérience et la conscience d'un rituel quotidien, une tasse de café à la fois.

Mani Mani est un visionnaire du quotidien. Lorsqu'il conçoit ses produits, il garde toujours cette image à l'esprit : « C'est samedi matin, vous êtes assis dans une chaise berçante à lire les journaux. Vous avez envie d'une tasse de café. » Canadiano, une marque qui se spécialise dans les accessoires pour le café, a été imaginée pour refléter cette expérience, avec des produits visant à recréer cette atmosphère.
 

Le succès de l'entreprise se mesure facilement à son rayonnement. Lancé il y a 5 ans, Canadiano a parcouru le monde avec ses produits ingénieux, qui ont été présentés à Amsterdam, à Londres et à New York et qui se sont vendus dans 53 pays. « Je dirige une entreprise qui se concentre sur des produits durables et orientés design », explique le fondateur, qui est architecte de formation. « Notre objectif est de changer l'interaction quotidienne des gens avec leur environnement et les objets qui les entourent. » Canadiano met également tout en œuvre pour garder une production locale. « Nous fabriquons tout au Canada, et nous nous approvisionnons à l'échelle locale, le plus près possible de notre atelier », dit-il.

L'aventure qui mènera la marque à repenser la cafetière commence par un défi plutôt ludique. À la suite du bris de la presse française de l'atelier, Mani recourt à son expertise en menuiserie pour remédier à la situation. Avec l'aide de son équipe, il se met à travailler à la conception d'un nouveau modèle de cafetière, qui prend la forme d'un bol en bois contenant un filtre métallique très fin.

La gamme de produits Canadiano offre une solution de rechange aux capsules de café individuelles, aux filtres et aux autres tendances qui produisent énormément de déchets. 

 « Notre volonté est d'améliorer le processus et de le rendre plus durable afin de boire du café sans laisser de traces, sans produire de déchets et sans dépendre des pièces de rechange », explique l'artisan. 

« J'ai toujours été préoccupé par les déchets, par la quantité que nous produisons et que nous pouvons éliminer, par ce que nous pouvons faire pour réduire notre empreinte. » Dans cette optique, Canadiano veille également à ce que toutes ses activités soient aussi écologiques que possible. Tous les déchets de bois produits sont recyclés organiquement ou réutilisés, de la sciure de bois jusqu'aux découpes qui servent à fabriquer les manches des presses françaises et des règles à mesurer.

Tandis que ce projet rassemble les passions de Mani, il offre également aux consommateurs la possibilité d'en apprendre davantage sur le café qu'ils boivent. Lorsqu'il était étudiant, Mani travaillait dans des cafés, une expérience qui lui a permis d'en apprécier le processus et de pousser sa curiosité. « Avec le vin ou le fromage, nous avons cette attitude de connaisseur, nous cherchons à en savoir plus sur ce qui a bonne réputation, sur les méthodes de fabrication, de production et plus. Le café, c'est pareil », déclare l'architecte. Comme il l'explique, selon l'origine des grains, de l'Asie du Sud-Est à l'Amérique centrale en passant par l'Afrique du Nord, le goût du café oscille entre des notes terreuses, poivrées et florales. « Avec ce produit, mon idée était de trouver un autre type de bois, celui qui s'harmoniserait le mieux avec le type de café choisi. »

En fonction de la torréfaction et de la provenance, vous pouvez savourer l'arôme riche et complexe de votre saveur préférée grâce au bois qui l'infuse. Voilà qui marie bien l'utile et l'écoresponsable à l'agréable.

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*Veuillez noter que les articles de ce créateur sont disponibles au Canada uniquement.