Fabrique 1840

Ginius

Trois-Rivières, Québec

Au départ, Martin voulait faire la distillation de son propre alcool. Il s'est rapidement rendu compte que c'était le projet d'une vie! Loin de se décourager, il y a vu l'occasion de démocratiser cet art, de déconstruire la production du gin pour offrir à tous la possibilité — que dire, la fierté! — de créer soi-même sa recette, de la produire et de l'embouteiller pour ensuite la savourer. Aujourd'hui, il a le vent dans les voiles et voit son travail primé. Une telle simplicité pour en arriver à un résultat si savoureux, ça relève du génie!

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